Invergordon 29 y.o. Blackadder Raw Cask

Der unabhängige Abfüller Blackadder füllt unter seinem Label Blackadder Raw Cask nicht nur Single Malt Scotch Whiskies ab, sondern von Zeit zu Zeit auch erstklassige Single Grain Whiskies. Sie unterscheiden sich lediglich darin, dass die Single Grains nicht aus Gerste gewonnen wurden, sondern aus anderen Getreidesorten, die zumeist nicht näher benannt werden. Klassische Vertreter sind Weizen, Roggen aber auch Mais oder Hafer. Ansonsten trifft auch hier zu, was auf die Single Malts zutrifft, sie entstammen aus einer Brennerei und mussten oder durften die ganze Reifezeit in Eichenholzfässern reifen. Der hier vorliegende Invergordon wurde in der namensgebenden Brennerei auf sogenannten Coffey-Stills gebrannt. Sodann durfte der Whisky 29 volle Jahre in ehemaligen Sherryfässern vom Typ Butt reifen. Es handelt sich um eine sogenannte Raw Cask-Abfüllung, d.h. Teile des Fasses in Form von Sedimenten befinden sich in der Flasche und bezeugen den Umstand, dass dieser Whisky nahezu ungefiltert aus dem Fass auf die Flasche kam. Details: Destilliert im Oktober 1988 Abgefüllt im Februar 2017 in einer Alkoholstärke von 51,5%. Farbe: mahagoni Geschmacksnoten: zunächst der typische Klebstoffgeruch von Grainwhiskies in der Nase, die aber recht bald verschwinden. Sodann öffnet sich dieser Single Grain in der Form, dass er sein ganzes Volumen präsentiert. Leichte Holznoten, deutlicher Sherryeinfluss, zunächst ist auch der Alkohol stark spürbar (wen wundert es bei mehr als 64%, dann aber erheblich milder werdend. Zarte Mandelnoten, Kirsche, Maracuja, Toffees. eine minimale Nuance Rauch? Nicht kühlgefilrtert! Ohne Farbstoff!