Kingsbarns "A Dream to Dram"

Der erste offizielle Whisky der neuen Lowland-Brennerei im Kingdom Fife Schottlands. Der Name des Maltwhiskies könnte nicht eindrucksvoller und aussagekräfitger sein als dieser: Kingsbarns "A Dream to Dram". Vom Traum einer Whiskybrennerei hin zu einem Dram (schottische Bezeichnung für ein "Schlückchen"). Die Brennerei Kingsbarns entstand 2014 auf dem Gebiet der East Newhall Farm unweit des Kingsbarns Golfplatze. Erbauer und Betreiber dieser Brennerei ist die Familie Wemyss, die bisher als unabhängiger Abfüller aufgetreten sind. Die Ställe waren in schlechtem Zustand und mussten von Grund auf saniert und für die Whiskyproduktion hergerichtet werden. Die Brennerei ist nun wirklich ein sehenswertes Ausflugsziel. Dieser Whisky ist somit erst knappe 3 Jahre alt und durfte in sogeannten 1st-fill Ex-Bourbonfässern und sogenannten STR Barriques lagern. (STR = Shaved, Toasted and Recharred = Ausgefräst, geröstet und erneut von innen ausgekohlt) Das Verhältnis ist: 90 % Ex-Bourbon und 10% Barrique aus Portugal. Farbe: helles Getreide Geschmacksnoten: leicht, fruchtig, Karamell, Johannisbeere, Mango. Honig, Sirup und feine Ingwernoten runden das Geschmacksprofil ab. Nicht kühlgefiltert! Ohne Farbstoff!